Et ce n’est pas une métaphore ! Le premier arbre planté dans le cadre du projet international entre établissements scolaires (incluant l’Allemagne, l’Italie, la Slovaquie et la Slovénie) est un arbre fruitier, un kaki. Il a été planté près du restaurant d’application par les élèves de service et de cuisine en Terminale Hôtellerie. Le kaki rejoint ainsi une réalisation antérieure concrétisée grâce à un précédent projet Erasmus+, les deux parterres de plantes aromatiques dont se servent toujours les cuisiniers pour agrémenter les plats confectionnés en cuisine, ainsi que plusieurs pieds de vigne. Les fruits du kaki se ramasseront après les premières gelées. Nous observerons l’arbre grandir.